Locanda Dei Tigli (Menù digitale)

Frazione Ponzone 260, Trivero
+39 015 7388237

Antipasto
Composizione di tomini biellesi mantecati
10.00
Battuta di manzo al coltello
10.00
Tartare di gamberi,scampi e pescespada affumicato,olio e limone
10.00
Flan di Castelmagno con pere caramellate
10.00
Lumache in guazzetto verde con patate al vapore
10.00
Culatello con gnocco fritto
10.00
Cestino di parmigiano con uovo in camicia e fonduta leggera
10.00
Funghi porcini fritti impanati
10.00
Primo Piatto
Agnolotti piemontesi al burro e salvia
10.00
Gnocchi di patate con Crema di Zafferano e salame sotto grasso
10.00
Gnocchetti verdi al Castelmagno
10.00
Riso in cagnona
11.00
Panissa Vercellese
10.00
Tagliatelle cacio e pepe con tuorlo d'uovo marinato
10.00
Ravioli di patate,ripieni di burrata e scamorza,alla salsa di noci
10.00
Spaghetti integrali alla polpa di granchio con crema di zucchine e pesto
Secondo Piatto
Filetto di fassone ai tre pepi e senape
18.00
Tagliata di sottofiletto al rosmarino
16.00
Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola
16.00
Selezione di Formaggi locali con miele e confetture
11.00
Carne cruda alla tartara
15.00
Tonno rosso e pescespada scottati con cous-cous di verdure
15.00
Piramide di verdure grigliate e tomino boscaiolo
14.00
Branzino sfilettato, al cartoccio, con verdure
16.00
Maxi hamburger di fassone al sesamo,sottilissima di pane,maccagno,schiacciata di patate,cruditè e ciuffi di senape
15.00
Costolette di agnello con salsa ai frutti rossi e patate croccanti
15.00
Paletta di Coggiola,cotta al vapore con asparagi,mele grigliate,mostarda
15.00
Dessert
Torta morbida di mele
5.50
Clafoutì di fragole
5.50
Sacher
5.50
Bunet
5.50
Albicocche spadellate con zucchero di canna e gelato alla vaniglia
5.50
Semifreddo al Moscato
5.50

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